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    夏洛莱
    发布时间:2017年11月22日 点击数: 【字体: 收藏 打印文章
     
    【原产地及分布】原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种。18世纪开始严格的系统选育,1864年建立良种登记,1887年成立夏洛莱牛品种协会,1920年被育成为专门的肉牛品种。自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,巳输往世界66个国家和地区,总群体规模达1800万头。1964年全世界22个国家联合成立国际夏洛莱牛协会。我国于1964年和1974年先后两次直接从法国引进夏洛莱牛,分布在东北、西北和南方13个省、自治区、直辖市。
    【体型外貌】体驱高大强壮,属于大型肉牛品种。被 毛白色或乳白色,皮肤常有色斑。全身肌肉发达,骨骼结实,四肢强壮。头小而宽,角圆而较长,并向前方伸展,角质蜡黄、颈粗短、胸宽深、肋骨开张,背宽肉厚,体驱呈圆筒状,肌肉丰满,后臀肌肉很发达,并向后和侧面突出。背、腰臀部肌肉块明显,肌肉块之间沟痕清淅,常有“双肌”现象出现。 
    【体重体尺】夏洛莱牛初生重大,公犊为45kg,母犊为42kg,成年公牛体重1100-1200kg,母牛700-800kg。
    【生产性能】夏洛莱牛在生产性能方面表现出的最显着特点是:生长速度快,瘦肉产量高。在良好的饲养条件下,6月龄公犊可达250kg,母犊210kg。日增重可达1.0-1.4kg。在加拿大,良好饲养条件下公牛周岁可达511kg。 该牛作为专门化大型肉用牛,产肉性能好,屠宰率一般为60%——70%,胴体净肉率为80%——85%。18月龄的育肥母牛胴体重达418千克,屠宰率66.3%。夏洛莱母牛泌乳量较高,一个泌乳期可产奶2000kg,乳脂率 为4.0%——4.7%,但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙,肉稚嫩度不够好。
    母牛初情期13-14月龄,17-20月龄可参与 配种。
    【推广利用情况】用夏洛莱牛改良我国黄牛,其杂交后代体格明显加大、增长速度加快、杂种优势明显。在中国比较受欢迎,2006年改良头数超过100万头,1988年收录于《《中国牛品种志》,2003年发布了《夏洛莱种牛》国家标准。
     
    作者: 来源:本站原创
     
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